Gana je glavni proizvođač kakaa, ali poljoprivrednici u zemlji kažu da su prinosi opali poslednjih godina pod uticajem velikih vrućina, suša, nedostatka padavina i pojave većeg broja štetočina, a sve to usled klimatskih promena.
Uoči Konferencije Ujedinjenih nacija o klimatskim promenama (COP27) u Egiptu, aktivisti Fairtrade kampanje upozoravaju da je budućnost ovih farmera, kao i same čokolade, pod znakom pitanja. Bez adekvatne podrške poljoprivrednicima, poštenih cena i akcije protiv globalnog zagrevanja može se desiti da nećemo tako lako moći da uživamo u jednom od omiljenih slatkiša.
U Gani, projekat Sankofa, predstavlja pomak od konvencionalnog uzgoja kakaa u obliku monokulture i uz upotrebu agro-hemikalija, ka održivim agroekološkim rešenjima. Pristupu „dinamičkog agrošumarstva“, podrazumeva da se kakao sadi među brzorastuće drveće koje blokira sunčeve zrake i štiti kakao, koji voli senku, od sunca i toplote. Između redova kakaoa rastu i drugi usevi, kao što su slatki krompir, manioka, paradajz ili čili paprika. Izbegavaju se veštačka đubriva i pesticidi, a umesto njih se koriste prirodne metode, kao na primer obogaćivanje zemljišta azotom uz pomoć mahunarki. Na ovaj način se takođe doprinosi u borbi protiv klimatskih promena jer više ugljenika može da se skladišti u drveću. Konačni rezultat je da se stvara adekvatna mikroklima za rast sadnica kakaa, a pored toga postoje i potencijalni dodatni prihodi od drugih kultura za poljoprivrednike.
Proces su razvili Fairtrade Africa, Međunarodni trgovinski centar (ITC), švajcarska kompanija za proizvodnju čokolade Halba i drugi partneri i primenjuje se uz pomoć KKFU poljoprivredne zadruge koja proizvodi 10 odsto kakaoa u Gani. Trenutno ga primenjuje blizu 400 farmera.
Photo by Kyle Hinkson on Unsplash
